01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
若想在京都圓町周邊尋覓亞洲風味,新加坡料理店 Babyrussa 的菜單會是個踏實的好選擇。招牌料理之一的海南雞飯,將雞肉烹調得滑嫩細緻,搭配醬料入口,再配上一碗風味醇厚的熱湯,令人一口接一口。麵食方面,則不能錯過新加坡叻沙,以蝦米熬出的鮮美高湯融合椰奶的濃郁,裹住粗麵條一同入口,香氣四溢。
附有白飯的肉骨茶以排骨入料燉煮中藥湯頭,將吸收了肉質鮮美的醇厚湯汁浸淋在白飯上品嘗,正是最道地的吃法。此外,每日更換品項的印度香料飯會附上阿恰爾漬物、雷塔優格醬與咖哩,蓬鬆鬆散的印度香米疊加多層次的香料風味,每口都充滿變化。
用餐後,店內還備有多款亞洲特色甜點與飲品。將油條搭配冰涼冰淇淋的「咖椰冰淇淋佐油條」,或是卡薩塔風格的優格冰淇淋,都能在辛香料料理後留下清新舒適的餘韻。飲品選擇同樣豐富,包含香氣清爽的小荳蔻咖啡,以及加入煉乳調製的南洋咖啡等。
店內除了 1 樓的桌席,2 樓也設有吧台座位,氛圍沉靜,即使獨自前來用餐也能自在放鬆。由於店主獨自一人用心打理烹調,建議保留充裕的時間造訪,在飄散的香料氣息中悠閒等候出餐,最能體會這家店的步調與魅力。







